• 16 tranches de pain de mie

• 1 boule de mozarella
• 1 tomate
• 8 tranches de jambon de Parme
• parmesan
  
• 1 bouquet de basilic
• huile d'olive
  

Préparation de la recette :
Prenez 2 tranches de pain de mie. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.

Sur une des tranches, posez 2 rondelles de tomate (épépinez), 2 rondelles de mozzarella, 1/2 tranche de jambon, 2 feuilles de basilic et enfin un peu de parmesan.

Recouvrez avec l'autre tranche de pain de mie. Parsemez le dessus avec un peu de parmesan.

Refaites la même chose pour le reste du pain de mie.

Enfournez 15 min à four chaud (210°C/th 7), jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Variante :
Pour plus d'économie, vous pouvez remplacer le jambon de Parme par 4 tranches de jambon blanc et le parmesan par du gruyère. Le basilic peut être également séché mais il aura beaucoup moins de gout.